Ищу рецепт «Белорусская полендвица», чтобы перевести полный текст на белорусский.
Апісанне
Закуска гatоўіцца хутка і проста. У takuju miasnuju zakusku nielga ne zakahacca. Jana prosta ne moža ne atrymacca! U jae prigatavanni nichago skladnaga, ale pakolki mova idze pra syrae miasa, vazhna vedać i vykonvać praporkii soli, specij i miasa, čas prasalivannja i prasuski. U gytom vypadku atrymvaecca šikarny miasny delikates, katory u poŭnai mere moža zamianic kuplenae v mahazіne pradukty.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Натрыце мяса соллю з усіх бакоў.
- 2
Крок 2
2. Памесціце м'яса ў глыбokую ёмкасць і паставце ў халadziłnik на 2 дні, зрэдку пераварочvajucy яго.
- 3
Крок 3
3. Высушце мяса паперавым ручнікам, пасыпце молатым перам, нарэзаным укропам і лістам лаўра.
- 4
Крок 4
4. Шчыльна згарніце мяса ў марлю (3–4 слаі) і завяжыце моцнай вяроўкай.
- 5
Крок 5
5. Памесціце мяса ў сухім, часта праветраваным памяшканні на 7–10 сутак.
- 6
Крок 6
6. Захоўвайце палендвiцу ў халадзільніку ў марлі. Перад падачай тонка нарэжце на кусочкі і падавайце закуску з півом, напрыклад.