Белковы амлет у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Збітня з белкаў курэйных яек атрымаецца румянай і яскравай, калі вы вырашыце выкарыстаць для яе прыгатавання духоўку. Паколькі страва не адрозніваецца яскравым смакам, збітню можна падаваць з рознымі соусамі, марынаваннямі ці квашанымі агароднінамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Аддзяліце жаўткі ад белкаў, разбіўшы курэйныя яйкі над глыбокай міскай. Старыцеся, каб у місцы не было ні кроплі вады і каб ні кроплі жаўтка не трапіла ў белковую масу, інакш яна не ўзб'ецца. Пералійце белкі ў чашу кухоннага камбайна ці міксера, дадайце соль і ўзбейце ў працягу 2-3 хвілін да ўстойлівай пены. Памеляйце зялёны лук і дадайце нарэзку ў масу, асцярожна перамяшайце.
- 3
Крок 3
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў, абавязкова змажце форму раслінным ці сметанковым маслам і выкладзіце ў яе бялковую пену. Пастаўце ў духоўку і пячыце працягласьці 10-15 хвілін да румянасці.
- 4
Крок 4
Пасля патрэбнага часу дастаньце форма з духоўкі і дайце страве крыху астыць.
- 5
Крок 5
Выкладзіце белковы амлет на талеркі, падавайце з кавбасай і нарэзкай агародніны, свежай зеляніной, гранкамі, сухарыкамі ці тостамі.