Бельгійскія вафлі без яек
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. На самой справе, гэты просты рэцэпт бельгійскіх вафляў без яек — выдатная рэч, раніцай яны проста незаменнікі. У мяне ўсе: і муж, і дзеці — журуць гэту смакату за абодва шчакі, ну і я, вядома ж, не адстаю, бо цяжка адмовіцца ад такой смакавіты. Я прапаную досыць простое цеста для вафляў, і, на адрозненне ад арыгінальнага рэцэпту, у сваім я не выкарыстоўваю яек — на мой погляд, так атрымліваецца і смачней, і пышней. Адзінае, што вам прыйдзецца зрабіць, — гэта прыкапіць вафельніцу, без яе нам не справіцца, а ў астатнім усё межава проста. Падаюцца такія вафлі з тым, што душа забажае, я іншы раз проста паліваю іх мёдам ці сіропам — атрымліваецца проста супер, паспрабуйце і вы гэты выдатны рэцэпт прыгатавання бельгійскіх вафляў без яек. 1) У глыбокай місцы змяшаем муку, цукар, соль, соду, разрыхляльнік, ванілін і спецыі па смаку (асабіста мне хапае толькі ваніліну), усё змяшаем. 2) У іншую посуду наліваем малако і дадаем расліннае алей. 3) Цяпер паступова, невялікімі партыямі, трэба ўліваць малочную сумесь у сухія інгрэдыенты і акуратна змяшаць. У выніку павінна атрымацца густое, як смятана, аднароднае цеста. 4) Вафельніцу змашчаем невялікай колькасцю расліннага алею і чакаем, пакуль яна нагрэецца. 5) Лыжкай выкладваем цеста ў формы, размеркаванне раўнамерна. Закрываем вафельніцу і пячам вафлі прыкладна 10 хвілін, у залежнасці ад мадэлі. 6) Гатовыя вафлі залатыстага колеру выкладваем на талерку, вафельніцу зноў змашчаем алеем і працягваем пячы вафлі, пакуль не скончыцца цеста. Ну а з чым есці гатовыя вафлі — вырашайце самі, гэта справа вашага смаку.