Бэлеш (рэцэпт цеста)

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Традыцыйна (асабліва для святковых выпадкаў) вялікі бялеш гатуецца ў форме нізкага зрэзанага конуса з невялікім адтулінай зверху, якую закрываюць «крышачкай» з цеста. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У чашы электрычнай міксавальнай машынкі з дапамогай насадкі для цеста змяшайце малако і яйкі на нізкай хуткасці.

2. 2

   Крок 2

   Не перастаючы месіць, дадайце расплаўленае масла, цукар і соль.

3. 3

   Крок 3

   Потым паступова дадайце прабратае мукі і змяшайце цеста міксерам да аднастайнасці.

4. 4

   Крок 4

   Выкладзіце цеста на стол, месіце яго рукамі працягам 2-3 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Накрыйце цеста харчовай плёнкай і пакіньце на стале на 30 хвілін, каб цеста «адпачыла».

6. 6

   Крок 6

   Цяпер можна пачынаць прыгатаванне вялікага бэлеша.