Белая рыба ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Па гэтым рэцэпце можна прыгатаваць філе любой белай ці чырвонай рыбы. Любая рыба атрымліваецца вельмі сачнаю і смачнаю, што нават цяжка паверыць. Рэцэпт просты і хуткі, не патрабуе асаблівых навыкаў у кулінарыі. Страва падыдзе не толькі для сямейнага вячэру, але і для любога святочнага сталу. Падавайце рыбу самастойна, з гарнірам рыс ці бульба. Запечаная рыба спадабаецца ўсім бяз выключэння. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для рэцэпту падыходзіць філе любой белай ці чырвонай рыбы. Можна ўзяць свежую ці замарожаную рыбу. Замарожаную рыбу трэба папярэдне размарозіць, пераложыўшы яе з моразільніка на ніжнюю паліцу халадзільніка. У мяне сёння муксун. Рыба ўжо ачышчаная, без галавы, плавнікоў і хваста.
- 2
Крок 2
Філе прамойце і добра абсушце. Калі ў вас цэлая рыба, раздзяліце яе самастойна. Абавязкова шпінцэтам выдаліце ўсе вялікія костачкі, скуру можна захаваць.
- 3
Крок 3
Нарэжце падрыхтаванае філе на парцыяныя кавалачкі.
- 4
Крок 4
Пасаліце і папярчыце. Можна выкарыстоўваць гатовую сумесь специй для рыбы. Пакіньце марынавацца.
- 5
Крок 5
Тым часам на разагрэтую патэльню з маслам выкладзіце цёртую маліну і нарэзаны кубікамі цыбулю.
- 6
Крок 6
Зажарваць патрэбна не абавязкова, дастаткова, каб яны сталі мяккімі. Пасаліце і папярчыце моркву з луком па смаку.
- 7
Крок 7
Смажце маслам цеплаўстойлівую формаўку. Пакладзіце філе скурай уніз.
- 8
Крок 8
Зверху размеркаваць сумесь з морквы і луку.
- 9
Крок 9
Потым залейце ўсё смятанай.
- 10
Крок 10
Памясціце форма ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 25–30 хвілін. Дакладны час залежыць ад памераў кавалкаў, вашай тэхнікі, прадуктаў і асабістых пераваг.
- 11
Крок 11
Белая рыба, прыгатаваная ў духоўцы, гатовая. Пералажыце на талерку і падавайце да стала.