Белая глазур для булочак
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Глазурь гатуецца надзвычай проста. Але давайце прыгатуем і булкі, якія паліўем гэтай глазурай. Булкі нежныя, пышныя, сдобныя з дрожджаўнага цеста. Працэс прыгатавання глазуры пададзены ў пакрокавым апісанні рэцэпту. Хачу толькі дадаць, што густасць глазуры рэгулюйце па гусце, дадаючы лімонны сок або цукровую пудру. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты для прыгатавання булочак з белай глазурай.
- 2
Крок 2
Дрожжы выкладзіце ў міску або чашу міксера.
- 3
Крок 3
Уліце цёплае малако.
- 4
Крок 4
Дадайце соль, 60 грамаў цукру і 50 грамаў раставанага сметанковага масла.
- 5
Крок 5
Муку прасеяйце і высіце ў цеста.
- 6
Крок 6
Замясіце мяккае, эластычнае цеста. Пакрыйце ручніком і пастаўце ў цёплае месца.
- 7
Крок 7
Праз гадзіну‑полтара цеста павялічыцца ў аб'ёме ў два‑тры разы. Яно гатова да працы.
- 8
Крок 8
Раскатайце цеста ў пласт таўшчынёй 3-4 мм.
- 9
Крок 9
Прамажце пласт мяккім сметанковым маслам.
- 10
Крок 10
Пасыпце пласт цеста цукрам.
- 11
Крок 11
Згарніце ролем.
- 12
Крок 12
Рулет цеста разрэжце на кавалачкі шырынёй 3‑4 см.
- 13
Крок 13
Разкладзіце булкі ў форму для выпечкі.
- 14
Крок 14
Выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 175‑180 градусаў 35‑40 хвілін.
- 15
Крок 15
Прыгатуйце белую глазур. У місачку насыпце цукровую пудру.
- 16
Крок 16
Дадайце лімонны сок.
- 17
Крок 17
Старанна змяшайце цукровую пудру з лімонным сокам да аднароднай, гладкай кансістэнцыі.
- 18
Крок 18
Гатовыя булкі паліце белай глазур'ю і падайце да стала.