Бекан у хатніх умовах
Апісанне
Падыдзе і да святкавання, і на кожны дзень. Ароматны салёны домашні бекон, прыгатаваны ў звычайных кухонных умовах, можна падаваць на сняданак або прыгатаваць з яго бутерброды для пікніка. Па жаданні лусты бекона можна паджарыць або запекчы ў духоўцы, на грылі — гэты прадукт універсальны. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыходзьце неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання хатняга бекону ў кухонных умовах. У глыбокую вузкую ёмістасць насыпьце соль, гарошкі чорнага перцу і лаўровыя лісточкі. 😊
- 2
Крок 2
Ачысціце зубчыкі часнаку і змыйце, нарэжце пластамі. Дадайце да астатніх спецый.
- 3
Крок 3
Улейце фільтраваную ваду і старанна перамешайце, каб растварылася соль. Памыйце грудинку, зрабіце наразныя надразы ножам і выкладзіце ў рассол. Галоўная ўмова — рассол павінен поўнасцю пакрываць мяса. Змесціце ёмістасць у халадзільнік.
- 4
Крок 4
Бекон соліцца мінімум 3 дні. Кожны дзень мяса жадательна перавяртаць, каб яно раўнамерна прасалілася.
- 5
Крок 5
Салёны бекон выньніце з расолу і нарэжце ламточкамі пры падачы. Калі хочаце захоўваць такі прадукт, то яго лепш за ўсё замарозіць, а потым нарэзаць тонкімі ламточкамі. Дамашні бекон гатовы!