Бекмес класічны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гатовы бекмэс дадаюць у чай ці выпечку, некаторыя проста едзяць яго, як мёд ці варэнне. Салодкасць змяшчае ў сабе шмат вітамінаў, арганічных кіслот, якія спрыяюць добрай працы вашага кішачніка. Бекмэс можа доўга захоўвацца ў падвале, прыкладна паўгадоў. Пошчы. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вінаград тлільна прамываем. Перакладаем у сотэйнік, наліваем крыху вады і варым, пакуль не лопнуць усе гарбачкі і не вылучыцца сок. Можна дапамагаць сабе талушкай ці драўлянай лыжкай.
- 2
Крок 2
Прапускаем сок праз сіта, пераліваем яго ў чыстую ёмістасць і даганаем да кіпення на павольным агні. Праз некалькі хвілін паўтарна прапускаем сок праз сіта.
- 3
Крок 3
Памясціце сок на вадзяную лазню, зварыце яго да згушчэння. У класічным варыянце павінна выпарыцца прыкладна 50% вадкасці. Правільны бекмес падобны па кансыстэнцыі на мёд.
- 4
Крок 4
Разлажыце бекмес па чыстых баночках. Дайце яму астычы, а потым захоўвайце ў падвале.