Бекмес з вінограду
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Перад вамі рэцэпт прыгатавання бекмесу з вінаграду. Паспрабуйце, будзеце ў захапленні! У агульным, калі я першы раз гатавала гэтае ванё, то думала, што гэта проста такі джэм. Але не, гэта мяккае і цягучы, як мёд, ванё. Нагадвае ўсходнюю чурчхелу. Паспрабуйце, смачна і мякка. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмываем віноград і крыху падсушым.
- 2
Крок 2
2. Наліваем крыху вады на дно, дробім ягады і варым, пакуль не разварацца. Аддзяляем сок ад шкурак пры дапамозе сіта ці марлі і варым, даходзячы да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Кіпяцім 3-4 хвіліны, потым яшчэ раз прапускаем варэнне праз сіта і працягваем зварваць на вадзяной лазні.
- 4
Крок 4
4. Калі выпарыцца ад 50% да 80% вады, сок стане цягучым, як мёд. Цяпер нашае ласунства гатовае!