Бефстроганаў у мультыварцы
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. У кожнай мультаварцы ёсць рэжымы "Смажвання" і "Тушавання". Таму яна добра справіцца з прыгатаваннем ялавічыны. Шматкі мяса, падрыхтаваныя ў апетытным соусе, нікога не пакінуць раўнадушнымі. Дапоўніце страву любым гарнірам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Каб прыгатаваць бефстроганофф, падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Мясо нарэжце невялікімі брусочкамі.
- 3
Крок 3
Уключыце мультыварку ў рэжым «Смажванне» і прагрэйце чашу да гарачага стану. Налейце ў чашу расліннае алеі і выкладзіце мяса. Смажце мяса з адкрытай крышкай 3-5 хвілін, каб яна памяняла колер.
- 4
Крок 4
Лук пачысціце, папалосніце ў халоднай вадзе і дробна нарэжце.
- 5
Крок 5
З мяса з'явіцца сок. Закрыйце крышкай і пакіньце мяса ў рэжыме "Смажэнне", каб увесь сок выпараваў.
- 6
Крок 6
Потым дадайце ў чашу нарэзаны лук. Пасмажце ўсё разам 1-2 хвіліны.
- 7
Крок 7
Пасыпце сметанай меса. Перамяшайце.
- 8
Крок 8
Цяпер дадайце ў чашу сметану і памідорны паста. Падсыпце соль і спецыі.
- 9
Крок 9
Уліце гарачую ваду. Колькасць вады можна крыху павялічыць, каб было больш падлівы. Давядзіце ўсё да кіпення. Закрыйце крышку мультываркі і пераключыце яе ў рэжым Тушэнне. Чым маладзей была жывёла, тым хутчэй прыгатуецца мяса. Застаўце мяса тушыцца на працягу 40-45 хвілін. Потым можна паспрабаваць на мяккасць.
- 10
Крок 10
За 5 хвілін да заканчэння прыгатавання дадайце ў міску лавровы ліст.
- 11
Крок 11
Гатовы блюда разлажыце па талерках і падавайце да стала.