Бефстроганаў у лавашы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Гэта закуска гатуецца хутка і лёгка, калі ведаеш некаторыя тонкасці. Я раскажу іх у рэцэпце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Мясо прамыйце, абсушыце. Нарэжце мяса тонкімі ломцікамі (5 мм) папярёк валокнаў. Ломцікі — тонкай саломкай. Лук пачысьціце і нарэжце тонкімі чвэрцькальцамі.
- 2
Крок 2
Расцільнае алей разагрэйце на патэльні. Мясо выкладзіце адным слоем, каб яно хутка і раўнамерна абсмажылася, а мясны сок застаўся ўнутры. Абсмажвайце мяса да румяной карочкі на працягу 2-3 хвілін, затым складвайце на талерку. Абсмажвайце наступную парцыю мяса.
- 3
Крок 3
Дадайце крыху масла, разагрэйце і пасмажце цыбулю да румянасці.
- 4
Крок 4
Дадайце мукі, перамяшайце і пасмажце працягам 1 хвіліны.
- 5
Крок 5
Дадайце сметану, памідорную пасту, перамяшайце. Улійце гарачую ваду, прагрэйце палмінуты.
- 6
Крок 6
Пакладзіце мяса ў соус, пасаліце і папярчыце па смаку. Перамяшайце і тушце 5 хвілін да мяккасці мяса.
- 7
Крок 7
Лаваш разрэжце на 2 часткі. У цэнтр кожнай пакладзіце 2-3 лісткі салату. Зверху — крыху мяса. Падгарніце краі і завярніце рулетыкам.
- 8
Крок 8
Прагрэйце лаваш у духоўцы пры 180 °C на рэшаце працягам 5 хвілін.