Бефстроганаў з малаком
Апісанне
Вельмі смачнае і пышнае страва, якое можна прыгатаваць усяго за паўтара гадзіны. Атрымліваецца вельмі нейкім і араматным, а асаблівую пікантнасць яму прыдае малако. Шмат хто выкарыстоўвае ў якасці засталькі вершкі, што таксама нядрэнна
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гатовіць бефстроганоў з малаком у дамашніх умовах зусім не складана. Галоўнае — выбраць якаснае мяса і прыгатаваць яго з душой.
- 2
Крок 2
2. Бяром выразку і нарэзаем саломкай. Пакладзём мяса на патэльню і дзяржым яго да таго моманту, пакуль не выпарыцца ўся вадкасць.
- 3
Крок 3
3. Да мясу дадаем лук (нарэзаны паўкальцамі) і нашынкаваную на цёрцы маліну.
- 4
Крок 4
4. Вбіваем венчыкам малако і адкладаем у бок, каб пачакала сваёй чаргі. Тым часам заляваем мяса бульёнам ці вадой, дадаем крыху мукі і накрываем крышкай.
- 5
Крок 5
5. Як толькі мяса стане мяккім, уліваем збітае малако і накрываем крышкай. Тушым ялавічыну да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
6. Адварыце гарніраванне (пераважней макаронныя вырабы ці бульбяное пюре). Адварыць агародніну таксама можна як гарніраванне.