Бефстроганаў з майонэзам
Апісанне
Прыгатаваць бефстроган з майонэзам у дамашніх умовах можна менш чым за два гадзіны. Гэта страва даўно стала традыцыйнай ва шматлікіх сям'ях. Хоць яе і прыгатоўваюць з субпрадуктаў, класічны варыянт асновы — ялавічына. Сакрэты прыгатавання мяса па гэтым рэцэпце былі вядомыя яшчэ ў старажытнасці, але з цягам часу ў аснову соусаў сталі ўваходзіць розныя кампаненты. У дадзеным выпадку — гэта майонэз.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З чаго пачаць прыгатаванне бефстроганава з майонэзам у дамашніх умовах? Вядома ж з прыгатавання асноўнага інгрэдыента — ялавічыны. Бярэм мяса, нарэжам яго саломкай.
- 2
Крок 2
2. Пакуль нарэзаеце мясо, пасмажце цыбулю на слабым агні. У якасці асновы лепш выкарыстоўвайце расліннае алей.
- 3
Крок 3
3. Дадаем да луку нашынкаваную ялавічыну, перамешваем і смажым, пакуль не выпарыцца ўся вадкасць.
- 4
Крок 4
4. У канцы дадаем майонез (па смаку), перамешваем і запаўняем вадой ці бульёнам. Накрываем крышкай і дагатоўваем да гатоўнасці. Вялізіна павінна быць мяккай. Салім і перчым таксама па смаку.
- 5
Крок 5
5. Тушыце мяса каля 20 хвілін на паменшаным агні. За гэты час можна зварыць гарнір. З ялавічынай спалучаецца любая каша, макаронныя вырабы і цмокавае пюре, таму выбірайце самі.
- 6
Крок 6
6. Да галоўнаму блюду можна дадаць і салат з гародніны.