Бефстроганаў з грыбамі
Апісанне
Бефстроганоў з грыбамі — выдатна смачная страва, якую трэба толькі правільна прыгатаваць. Перш за ўсё важна правільна нарэзаць палоскі яловікі, мяса трэба рэзаць не ўздоўж, а папярочна валокнаў. Інакш яно будзе погано жавацца. Ну і яловіка трэба ўзяць добрых якасцяй. Бефстроганоў з грыбамі лепш гатаваць з шампінёнамі ці белымі грыбамі. Мяса пасля падсмажвання трэба працягваць тушыць у невялікай колькасці бульёну. А калі мяса будзе амаль гатовае, змяшчаць яго з грыбамі і толькі тады дадаць смятану і згуслыя вяршкі. Поспехаў і добрых апетытаў!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Якравіну нарэзаць тонкімі палоскамі.
- 2
Крок 2
Мясо падсмажыць, зняць з патэльні, а ў астатнім соку падсмажыць лук і грыбы.
- 3
Крок 3
Дадаць часнык і мукі.
- 4
Крок 4
Дадаць бульён.
- 5
Крок 5
Уліць віно, сметану, вершкі, спецыі.
- 6
Крок 6
Дадаць у соус мяса і тушыць да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Падайсці да стала.