Бефстроганаў з гарчыцай
Апісанне
Такое мяса будзе адрознівацца асаблівай пікантнасцю. Шмат хто прыгатоўвае ялавічыну з дадаткам аджыкі, кетчупу, майёнезу і іншых застужак. У нашай сям'і палюбілі бефстроганоў з гарчыцай у дамашніх умовах, які прыгатаваць лёгка і непрымушана. Вельмі парадую звярнуць увагу на гэты рэцэпт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вырашылі прыгатаваць бефстроганоў з гарчыцай у дамашніх умовах? Гэта лёгка! Гатуем прадукты і пачынаем з самагалёвага — прыгатавання мяса.
- 2
Крок 2
2. Марынуем мяса ў гарчыцы, дадаем соль і прыправы. Даем пастаяць каля 20 хвілін, пасля чаго адпраўляем на патэльню жарыцца.
- 3
Крок 3
3. Пакуль смажыцца наша ялавічына, на іншай скавародзе пасмажваем муку. Як толькі яна набудзе залатыстага колеру — дадаем смятану і туляем каля 3 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Маса атрымліваецца такая. У канцы смажання дадаем сталовую лыжку сметанковага масла і тушым яшчэ 2 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Калі наша сцябло крыху падрумяніцца, дадам да яго дробна нарэзаны лук і пастаянна мешаем. Пасля таго як з'явіцца лёгкі залатісты колер, заліваем наше сцябло асобна прыгатаваным соусам.
- 6
Крок 6
6. Можна дадаць шклянку вады. Тушуйце мяса прыкладна палгадзіны на слабым агні пад закрытай крышкай.
- 7
Крок 7
7. Звычайна, пакуль смякае цела, я вару макароны ці прыгатоўваю цвётныя пюре ў якасці прыправы да бефстроганава. Па вашаму жаданні і смакавых перавагах можаце прыгатаваць прыправу.