Бефстроганоў з саевага мяса
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Да ўвагі — просты рэцэпт прыгатавання бефстроганова з саевага мяса. Адварыце саевае мяса да гатоўнасці, а потым замарынуйце яго ў гарчыцы, майонезе і спецыях. Падсмажце на патэльні цыбулю і моркву, дадайце мяса і смятану, тушуйце да гатоўнасці. У якасці гарніру — спагеты, бульба, рыс ці грэчка. Смачнае вам дзень! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Заліваем саевы трускі кіпятком, варым 20 хвілін пры адкрытай крышцы.
- 2
Крок 2
Сцягваем мяса на дуршлаг, слегка адціскаем, каб пайшла лішняя вадкасць.
- 3
Крок 3
Дробна нарэжам мяса і складаем у глыбокую тарелку. Заліваем сокам лімана, дадаем гарчыцу, майонэз, соль і перац. Змяшаем і ставім на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Дробна нарэжце цыбулю і пасмажце 5 хвілін да мяккасці.
- 5
Крок 5
Дадайце цёртую моркву, гатуйце яшчэ пару хвілін, перамешваючы.
- 6
Крок 6
Засыпаем мяса і гатуем яшчэ 10 хвілін, перамешваючы.
- 7
Крок 7
Прыходзіць час дадаць сметану — дадаем яе і перамешваем. Наліваем крыху вады, тушым пад крышкай да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.