Курыная бефстроганава
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Бефстроганаў з курыцы — гэта цікавая і простая ў прыгатаванні варыяцыя класічнай стравы. Такая курыца добра спалучаецца з любым гарнірам і не патрабуе асаблівых кулярскіх навыкаў, а значыць, прыгатаваць гэту страву можа нават пачатковец на кухні. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання бефстроганав з куры вельмі просты. Для пачатку трэба вымыць, падсушыць і нарэзаць тонкімі палоскамі курыную філе. Потым крыху пасаліць, паперчыць і дадаць папрыку. Абаляць кожны кавалачак у мукі.
- 2
Крок 2
2. У сковороду наліць раслінную алейку і разагрэць яе. У гарачую алейку пакласці курыцу і падсмажыць кожны шматок з абодвух бакоў да залатой карочкі.
- 3
Крок 3
3. На асобную патэльню наліць крыху расліннага алею і паставіць на агонь. Пакуль гэта робіцца, ачысціць цыбуліну і нарэзаць невялікімі кубікамі. Паслаць цыбулю на патэльню і падсмажыць да прапушчальнасці. Пакуль цыбуля смажыцца, вымыць, высушыць і нарэзаць грыбы. Паслаць грыбы на патэльню да цыбулі і смажыць да залатой карочкі.
- 4
Крок 4
4. У скавароду з грыбамі дадаць памідорную пасту, таргальна перамяшаць і тушыць яшчэ прыкладна 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Змешаць курыцу з грыбамі. Пасаліць і паперчыць па смаку. Накрыць крышкай і тушыць яшчэ 5-7 хвілін да поўнай гатоўнасці. Бефстроганоў з курыцы ў дамашніх умовах перад падачай упрыгожыць свежай зелянінёй. Падаваць можна як асобнае страва ці з любым гарнірам.