Бефстроганоф з індзячыні
Апісанне
Смачнае страва з індзячыны гатуецца без лішняй складанасці. Гатаванне займае менш за 2 гадзіны. Гэта дыетычнае і неймаверна смачнае мясо, якое ў соусе атрымліваецца вельмі няжным. Абавязкова спрабуйце прыгатаваць індзячыну менавіта па гэтым рэцэпце. У якасці прыправы можна падрыхтаваць цвілёны бульбяны пюрэ ці гарнятак. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі вы любіце індзячыну і жадаеце папрацаваць, прыгатуйце бефстроган з індзячыны ў дамашніх умовах. Гэта страва падыдзе ў якасці варыянту для ціхага сямейнага вечара і нават для вандроўвання госцей. Такім чынам, бярэм філе і нарэжам яго саломкай.
- 2
Крок 2
2. Абсмажваем мяса на раслінным алеі да ўтварэння румянай карочкі. Салім і перчым паводле смаку.
- 3
Крок 3
3. Заліваем сметанай. Як саус можна выкарыстоўваць зьмілак. Лепш браць зьмілак жырнасьцю каля 40%. Тушым каля 30 хвілін на слабым агні.
- 4
Крок 4
4. Лепш зачыньце крамячком. Пасля прыгатавання дайце мясу пастаяць каля 10 хвілін і пасыпце зелянінёй петрушкі.
- 5
Крок 5
5. Мясо лепш заўсёды падаваць з гарнірам ці павідлам. Таматы і вараны бульбяны з любымі дадаткамі падыходзяць лепш за ўсё.