Бефстроганаў з ялавічынай з грыбамі
Апісанне
Прапаную вашай увазе просты рэцэпт бефстроганава з яловічынай і грыбамі з фота. У гэтым рэцэпце я падзялюся з вамі таксама сакрэтамі майго грыбнога соусу і добрым упрыгожваннем з зялёнага луку для любога мяснога стравы. Я звычайна падаю бефстроганоў з макаронамі — мяса лепш спалучаецца з імі, чым з бульбай. І, на мой погляд, значна смачней. Спрабуйце, дзяліцеся ўражаннямі! :) Бефстроганоў з яловічынай і грыбамі нікога не пакіне раўнадушным :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуем усе інгрыдыенты. Абмыйце і пачысьціце грыбы.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце ялавічую вырайзку. Абмыйце і нарэжце яе тонкімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
У вас павінна атрымацца такая саломка:)
- 4
Крок 4
Потым пасмажце ялавічыну на аляйве з абодвух бакоў да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Выкладзіце кавалачкі гавядзіны ў тарэлку і адстаўце ўбок на пакуль.
- 6
Крок 6
Цяпер варым макароны.
- 7
Крок 7
Цяпер гатуем грыбны соус. Парэжце грыбы пластынкамі, кіньце іх на патэльню, выцісніце да іх часнок, перамяшайце. Залейце іх натуральнай йагуртам і смятанай. Пасаліце, паперчыце. Калі вадкасць крыху выпарыцца, дадайце малако. Тушыце грыбы ў такім малочна-смятаначным соусе прыкладна 15-20 хвілін.
- 8
Крок 8
Дробна нарэжце зялёны лук. Выцісніце на яго лімонны сок, змяшайце. Падавайце бефстроганоў з ялавічынай, грыбамі і макаронамі, пасыпleshчы зялёным луком. :)