Бефстроганов з ялавічыны
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Люблю бефстроганоў з ялавічыны за тое, што яго можна падаць з любым гарнірам! Ці то цвілёны бульбяны, ці то пшаніца, ці проста гародніна — спалучаецца выдатна! Гатуецца ён проста. Пасля працы хочацца прыгатаваць што-небудзь смачнае і . Бефстроганоў з ялавічыны — лепшае рашэнне. Паспрабуйце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжце мяса пластынкамі і адбейце.
- 2
Крок 2
Адбітае сцябло пасаліце, папярчыце і нарэжце саломкай.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце інгрыдыенты для памідорнага соусу.
- 4
Крок 4
Змяшайце іх паслядоўна: спачатку ў памідорны сок пакладзіце зеляніну, потым грецкія арэхі і выцісніце часнок.
- 5
Крок 5
Змяшайце.
- 6
Крок 6
Разагрэйце алей у сотэйніку і пакладзіце мяса. Пражыць кавалачкі з усіх бакоў.
- 7
Крок 7
Дадайце да мяса лук. Тушуйце.
- 8
Крок 8
І заразам танатны соус.
- 9
Крок 9
Пакуль мяса туляцца, растворыце крохмаль у халоднай вадзе.
- 10
Крок 10
Цяпер гатуем сметанковы соус. Наліваем вострыя сметанкі ў невялікую каструльку, ставім на сярэдні агонь. Дадаем раствораны ў халоднай вадзе крохмаль. Перамешваем, пакуль крохмаль цалкам не растварыцца.
- 11
Крок 11
Дадайце смятану. Паварыце соус яшчэ дзве хвіліны.
- 12
Крок 12
Перш чым выліць сметанак у бефстроган, дадайце ў яе мукі. Перамяшайце да поўнага растварэння. Цяпер выліце саус у сотэйнік з мясам і перамяшайце. Тушуйце яшчэ 10 хвілін. Бефстроган гатовы!