Бефстроганоў з бараніны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для ўсіх любіцеляў бараніны — гэты класічны рэцэпт. Прыгатаваная па ім сцяжына не заставі нікога раўнадушным і дазволіць насладзіцца прыродным смакам. У якасці гарніру можна выбраць усё, што захочаце — згодна з вашымі смакамі. Параіў бы зварыць у якасці гарніру любую кашу ці бульбяную цмяніну. Яшчэ адзін сакрэт, каб смякчыць аромат бараніны (для тых, хто не любіць яго) — дадайце падчас смажэння сцяжыны 50 грам чырвонага віна і дайце яму выпарыцца. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі я прыступаў да прыгатавання гэтай стравы, мяне цікавіў канчатковы вынік. Могу сказаць, што бефстрогана з бараніны ў дамашніх умовах — гэта вельмі смачная і незвычная страва, якая дапаўнена прыправамі, вінам, салам і часныкам. Гэта спалучэнне неймавернае і выдатнае.
- 2
Крок 2
2. Нарэжам наша мяса саломкай сярэдняга памеру.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце яго смажыцца на раслінным алеі. Пасярэдзіне дадайце цыбулю, пасаліце і паперчце па смаку.
- 4
Крок 4
4. Асобна я звычайна падсмажваю сала з часныкам і луком, а потым ужо дадаю да мяса. Так зрабіла і ў гэты раз.
- 5
Крок 5
5. Пасыпаем мукой. Звычайна мукі спатрэбіцца не больш за два шматкі.
- 6
Крок 6
6. Тушыце да гатоўнасці мяса пры закрытай крышцы. Пры неабходнасці можна дадаваць ваду і не забудзьцеся максімальна паменшыць агонь. Дадайце спецыі і тушыце мясо да гатоўнасці.