Індзячая стегна з гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Галоўная асаблівасць гэтай стравы ў тым, што мы прыгатоўваем агародніну і палова індзейкі пасьлядоўна, а не разам. Для прыгатаваньня паловы індзейкі з агароднінай можна ўзяць любую падабаючую агародніну (я, напрыклад, асабліва не люблю маркову, таму не дадаю яе). Агародніна гатуецца па часе таксама, як і індзейка, але калі яна будзе гатовая раней, нічога страшнага: проста дастаньце яе, а фольгу не здымаючы, каб не астыла. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу пачысціце і нарэжце кубікамі.
- 2
Крок 2
Лук нарэжце паўкалячкамі. Фарму для запякання змажце крыху маслам, выкладзіце ў яе лук.
- 3
Крок 3
Парэжце досыць крупна грыбы, кубікамі парэжце цукіні і баклажан. Пераз болгарскі можна парэзаць саломкай. Усе гародніны перамяшайце, пасаліце і папярчыце па смаку. Складзіце ў форму да луку. Накрыйце форму фальгой.
- 4
Крок 4
Стегно індыка добра прамыйце і выцярце насуха. Зрабіце надразы, уставце ў іх зярбячкі часныку. Натрэце стэгна травамі праванскай сумесі, пасаліце і папярчыце. Завярніце ў два слоі фольгі, папярэдне змазаўшы яе маслам, каб мяса не прыгарала і не прыліпала. Зрабіце з фольгі лодачку або кішэню: сутнасць у тым, каб тлушч, які будзе ўтварацца, не выцякаў.
- 5
Крок 5
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў, пакладзіце туды і агародніну, і стегна. Печыце прыкладна 40-45 хвілін. Можна печы на адным узроўні, толькі індзейку паставіце паглыбей у духоўку. Гатовае стегна індзейкі з агароднінай падавайце гарачым.