Стегны на скавародзе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі вам падабаюцца цікавыя смакавыя камбінацыі і эстэтычна прыгожы выгляд гатовай стравы, тады, без сумневу, вам спадабаецца такі класічны рэцэпт бедраў на патэльні! Саус падкрэслівае смак і аромат курочкі, а яшчэ і насколькі ўпрыгожвае страву! Што тычыцца солі, перцу і прыправаў - тут ужо на ваш густ. Дадавайце гарчыцу, вінэгрыт і лімонны сок так, каб смак цалкам задаваляў вас. Так што я раскажу, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Стегны ачышчаем ад лішніх частак. Добра прарэжце сцягновае мяса з унутранай часткі, асабліва ўздоўж касцей, каб яны хутка прыгатаваліся.
- 2
Крок 2
2. Асмажваем на грыль-патэльні з абодвух бакоў да гатоўнасці або на звычайнай (але тады абротна змажце яе раслінным алеем).
- 3
Крок 3
3. Робім заляўку-саўс. Для гэтага спачатку ў блендэры здробім зеляніну і базілік у пюрэ, пасля дадамо гарчыцу, вінэгрыт, соль і перац. Змяшаем. Потым — сок і цытрусавую цедру лімана.
- 4
Крок 4
4. Калі соус яшчэ будзе надта густым — разбавіце яго аляйвавым алеем, можна дадаць крыху смятаны ці вады. Заліваем соусам стажкі. Гатова!