Рызота з базылікам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Рызота — гэта не проста рыс, гэта сапраўднае гастронамічнае задавальненне :) Базылік, шпінат і зялёны лук прыдаюць выдатны смак і колер страве. Правільная крэмавая тэкстура пры дотрыманні ўсіх рэкамендацый абавязкова атрымаецца яшчэ з першага разу. Не бойцеся спрабаваць што-небудзь новае, варта вызначана часта разнастайняць меню. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціце і дробязна нарэжце лук, часнык. Адначасова ў каструлю налівайце бульён і віно, паставіце на агонь.
- 2
Крок 2
2. На патэльні разагрэйце сметанковае масла. Пакладзіце цыбулю і пасмажце хвілін 7, перамешваючы. Дадайце часнык і засыпце рыс. Пасмажце на сярэднім агні, перамешваючы, да румянасці.
- 3
Крок 3
3. Улівайце невялікую парцыю гарачай вадкасці. Тушуйце на павольным агні. Як толькі вадкасць убярэцца, улівайце наступную парцыю.
- 4
Крок 4
4. У чашу блендэра пакладзіце сыр, вымыты і абсушаны базылік, шпінат. Дадайце па смаку чыпок, мінджаль, аляйчынавае алей, зялёны лук, соль і перац. Здробніце да аднастайнасці. Пры неабходнасці дадайце некалькі лыжак бульёну.
- 5
Крок 5
5. У гатовы рыс выкладзіце соус, перамяшайце. Тушуйце яшчэ некалькі хвілін. Потым знявайце з агню і падавайце да стала базілікавае рызота адразу ж.