Баварскі яблычны торт
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Чым больш ванільнага цукру ці экстракту вы пакладзеце ў торт, тым араматней ён будзе. Для гэтай выпечкі ванілін падыходзіць як ніколі. Падаваць такі торт можна цёплым з марозівам ці са збітых сметанай, дазволіўшы яму астыць. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання цеста трэба спачатку змяшчаць масла з 100 грамамі цукру. Каб інгрэдыенты было лягчэй змяшаць, масло папярэдне трэба пакінуць пры камнатнай тэмпературы, каб яно трохі размякнула. Растрыце масло з цукром вілкай або блендэрам.
- 2
Крок 2
Потым дадайце ў цеста крыху ваніліну і паступова ўвядзіце мукі. Замесіце цеста лыжкай ці рукамі. У выніку павінна атрымацца даволі шчыльнае пругкае цеста, якое трэба размеркаваць па форме для выпечкі, папярэдне змазаўшы яе сметанковым маслам. У посудзе для выпечкі сфармуйце барыкі з цеста.
- 3
Крок 3
Для начынкі трэба змяшаць тваражны сыр з яйкамі і ванільным эстрактам. Дадайце сюды ж 100 грама цукру і ўсё добра збіце блендэрам. Павінна атрымацца цалкам аднолькавая пышная маса. Выкладзіце гэту масу на цеста ў форме.
- 4
Крок 4
Яблыкі ачысьціце ад скуркі і пастарайцеся нарэзаць прыгожымі аднолькавымі долькамі. Яблыкі трэба выкласці спіраллю ўнахлёст (пачынаючы з цэнтру пірога) у форму над тваражным крэмам. Зверху па смаку можна пасыпаць яблыкі цынамонам і цукром. Пячы торт першыя 10 хвілін трэба пры тэмпературы 200 градусаў, а потым яшчэ каля 20 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.