Баварскія кацлеты
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Сёння падзялюся любімым рэцэптам, глядзіце і запамінайце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце патрэбныя прадукты, пачнем!
- 2
Крок 2
2. Мясо вымыйце, абсушыце і нарэжце вялікімі шматкамі. Прапусціце праз мясніцу або выкарыстоўвайце кухонны камбайн, каб атрымаць фарш.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце цыбулю і нарэжце яе вялікімі кавалкамі, пасмажце яе на лыжцы расліннага алею да паўгатоўнасці. Дадайце грыбы і дагатуйце ўсё да гатоўнасці, пасаліце па смаку.
- 4
Крок 4
4. У булцы скарыячце скурку, мякіш падзяліце рукамі на кавалачкі, залейце малаком і пакіньце на 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. У глыбокай талерцы змяшайце ўсе інгрыдыенты для цмок: свіны фарш, квашаную капусту, смятану, булку (яе трэба адціснуць ад малака), яйка, смажаныя грыбы з луком (пасля астыління іх трэба дробна памялёць у камбайне ці з дапамогай мясарубкі). Добра змяшайце фарш, пасаліце, дадайце дробна памялённы часнык і чорны перац па смаку.
- 6
Крок 6
6. Увільготненымі рукамі сфармуйце цыліндрыкі круглай або аваловай формы. Абваляйце кожны ў мукі.
- 7
Крок 7
7. Смажце на сярэднім агні на сумесі расліннага і салодкага масла (у прапорцыі 1:1).
- 8
Крок 8
8. Гатовыя цэтлі пастаўце ў гарачую духоўку на 20 хвілін, тэмпература 180 градусаў.
- 9
Крок 9
9.