Баварскія кроўкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Баварскія кроўкі ў духоўцы атрымліваюцца вельмі ароматнымі і сачнымі. Часцей за ўсё ў Германіі іх падаюць з печанай капустой. Яе трэба нарэзаць вялікімі кавалкамі, каб у працэсе прыгатавання яна не "распалася", а засталася цэлай. Каб даведацца, ці гатова страва, можна падаваць яе да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Астрыякі замочце ў халоднай вадзе, затым прамыйце і ачысьціце. Выдаліце жорсткія асновы і падсушыце грыбы. Партрэбуйце іх на вялікія кавалкі.
- 2
Крок 2
Узьміце глыбокі паддон, пастыліце яго пекарскай паперай. Выкладзіце ў яго пасёлы, раўнамерна размясціце па ўсёй паверхні. Залейце іх памідорамі ў ўласным соку, пасаліце, падсыпце цукром, перцам і чаберам.
- 3
Крок 3
Выкладзіце на памідоры з грыбамі баварскія кроўкі. Маладую капусту падзяліце на чатыры часткі, выдаліце кочан і прамыйце з'ядомую частку пад вадой. Апусціце яе ў кіпячоную ваду з лавровым лістом і варыце пяць хвілін. Потым капусту выкладзіце да астатніх інгрыдыентаў на падлогу.
- 4
Крок 4
Кавалак белага хлеба пакрошце рукамі, пасыпце ім блюда. Залейце ўсё аляйвавым алеем, пасаліце і папярчыце. Разагрейце духоўку да двухсот градусоў і падрыхтуйце кроўкі палову гадзіны.