Батэр чарнічны
Апісанне
Рэцепт кансервацыі без лішніх складанасцей. Гэты чарнічны батэр у домашніх умовах я гатую кожны год, атрымліваецца выдатная загатоўка на зіму! Толькі ўлічвайце свае густаўыя перавагі: некаторым з маіх домашніх такі батэр здаецца занадта кіслым, хаця мне вельмі падабаецца. Таму на ўсякі выпадак можаце дадаць менш лімоннага соку і цэдры — тады будзе слачней. Захоўвайце ў прохладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Чорніцу старанна мый, прыбіраючы дробны смус, і абсушым.
- 2
Крок 2
2. Дробім у блендары. Перакладаем масу ў каструлю і на слабым агні трымаем прыблізна гадзіну. Потым дададзім цукар, змяшаем і далей трымаем на слабым агні.
- 3
Крок 3
3. Праз пяць гадзін дададзім спеціі, перамешаем ужо загушчваную сумесь, свежавыціснуты лімонны сок і цэстру лімона, і трымаем яшчэ гадзіну.
- 4
Крок 4
4. Перакладаем наш батер у падрыхтаваныя банкі і зачыняем стэрыльнымі вечкамі. Захоўваем у халадзільніку. Гатова!