Батон у хлебапечцы
Апісанне
Дамашняя выпечка да чорнага. Як жа смачна намазаць раніцай на кавалак свежага хрумсткага батона смянанага масла і з'есці яго, запіваючы моцным чорным ці кафем... На жаль, крамовая выпечка далёка не заўсёды бывае смачнай, таму па магчымасці я стараюся прыгатаваць батон сама, тым больш што ёсць хлебапечка. Як зрабіць батон у хлебапечцы ў дамашніх умовах, вы даведаецеся з гэтага рэцэпту: За пару гадзін да пачатку прыгатавання выцягваем смянанае масла з халадзільніка ці расплаўляем яго ў мікрахвалевай пэчы. Падгрэваем ваду да камнатнай тэмпературы (ці крыху вышэй). У невялікую міску высыпаем дрожджы, соль, цукар і наліваем ваду. Выліваем атрыманую сумесь у ёмістасць хлебапечкі. Працэджваем зверху праз сіта мукі і выліваем расплаўленае масла. Уключаем рэжым «Цеста». Калі цеста будзе гатовае, выкладваем яго ў форму хлебапечкі і фарміруем батон. Робім на паверхні скосныя надрэзы і пакідаем для падымання, пакуль яно не павялічыцца ў два разы. Змазваем жаўтком і адпраўляем у хлебапечку — праграма «Асноўная». Выбіраем колер і тоўшчыню карочкі. Калі прагучае сігнал аб гатоўнасці, выцягваем батон і, пакуль гарачы, змазваем раслінным маслам. Накрываем чыстым рэчывам. Спрабуем не з'есці батон да наступнага раніцы. Калі нічога не атрымалася — загружаем у хлебапечку новую партыю прадуктаў ;) Падавайце астылым ці крыху цёплым.