Батон з кунжутам
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Адным з важных момантаў прыгатавання батона з'яўляецца змешванне дражджавой сумесі з мучной. Калі вам цяжка зрабіць гэта рукамі, скарыстайцеся хлебапечкай або міксерам з асадкамі «крук». Колькасць кунжуту можна павялічваць або змяншаць па смаку. У астатнім рэцэпт просты і даступны. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місцы змяшайце цёплую ваду, цукар і дрожджы. Пакіньце на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
У асобнай місцы змяшайце муку, соль, кунжут і цёплае малако. Злёгку перамяшайце.
- 4
Крок 4
Злучыце абедзве часткі. Дадайце раслінны алей. Замясіце цеста.
- 5
Крок 5
Мясіце цеста на працягу 10 хвілін. Пасля акругліце, выкладзіце ў чашу.
- 6
Крок 6
Зрабіце крыжападобны надрэз. Зацягніце міску харчовай плёнкай, прыкрыйце ручніком і пакіньце на 30 хвілін. Пасля зрабіце абмінку, акругліце, зноў зрабіце крыжападобны надрэз і пакіньце яшчэ на 1 гадзіну пад плёнкай.
- 7
Крок 7
Па заканчэнні часу цеста прыкметна павялічыцца. Зрабіце абмінку.
- 8
Крок 8
Перакладзіце цеста на працоўную паверхню. Размніце ў пласт таўшчынёй 1 см. Падгортваючы краі цеста, згарніце ў рулет.
- 9
Крок 9
Шво добра змацуйце. Перавярніце і надайце форму батона.
- 10
Крок 10
Бляху засцеліце паперай для выпечкі. Выкладзіце падрыхтаваную нарыхтоўку швом уніз. Пакіньце на 30 хвілін пад ручніком.
- 11
Крок 11
Пасля зрабіце тры глыбокія надрэзы вострым нажом або лязом, вышмаруйце яйкам і пасыпце кунжутам (0,5 ст.л.). Пастаўце ў разагрэтую духоўку да 180 градусаў на 25-30 хвілін. Улічвайце асаблівасці вашай духоўкі!
- 12
Крок 12
Гатовы, румяны батон дастаньце з духоўкі. Перакладзіце на дошку і астудзіце.
- 13
Крок 13
Падавайце батон з кунжутам да любімых страў або напояў.