Батон
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Мяккая ўнутры, з румянай хрусткай каразынай. Неверагодна духмянная і вельмі нежная. Вельмі смачная, абавязкова прыгатуйце, бо гэта так проста. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для прыгатавання хлеба.
- 2
Крок 2
Спачатку змяшайце ў місцы цёплае малако і сухія дрожджы. Накрыйце чыстым ручніком і пакіньце на 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
Калі на паверхні з’явілася «шапачка», значыць, дрожджы працуюць і можна прыступаць да прыгатавання цеста.
- 4
Крок 4
Да апары высыпце прасеяную муку і соль.
- 5
Крок 5
Перамешайце цеста лыжкай, уліце раслінную аляй.
- 6
Крок 6
Замешайце мякае, эластычнае цеста. Пакладзіце яго ў міску, накрыйце і пастаўце ў цёплае месца прыкладна на 1 гадзіну.
- 7
Крок 7
Праз некаторы час цеста павінна павялічыцца ў памеры ў 2–3 разы, як на фота.
- 8
Крок 8
Абмініце цеста, перанясіце на працоўную паверхню і раскаціце ў авальны пласт. Паверхню змажыце мяккім слівочным маслам.
- 9
Крок 9
Згарніце цеста ў рулет, прыкрыйце чыстым ручнікам і пакіньце на 20–30 хвілін.
- 10
Крок 10
За гэты час цеста «падымецца».
- 11
Крок 11
Зрабіце на паверхні хлеба касыя надрэзы. Змазвайце невялікай колькасцю малака або вады і адпраўце ў разаграту да 180 градусаў духоўку на 30 хвілін.
- 12
Крок 12
Гатовы малочны батон зніміце з пратыльня і дайце яму астыць. Нарэжце на кавалачкі і падавайце з тым, што любіце.