Бастурма ў хатніх умовах
Апісанне
Закуска гатавіцца хутка і проста. Для прыгатавання гэтай стравы вам спатрэбіцца цэлы кусок ялавічыны. Чым ён тоўсцей і больш, тым даўжэй будзе сушыцца бастурма. Зберагаць мяса можна ў халадзільніку, абгорнуўшы ў паперу. Гэта выдатная закуска да піва. Каб даведацца, закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сушаны часнек, куркуму, папрыку і каенскі перец пакладзiце ў кафемалку або ў чашу блендэра і змяліце да аднarodнага стану. Спецыi ўкладзiце ў банкі і шчылна закройце крышкай.
- 2
Крок 2
User wants only the Belarusian translation, no explanations or quotes. I'll keep it concise and preserve the original line breaks.
- 3
Крок 3
User wants Belarusian only — no extras. Caveman mode: translation only.
- 4
Крок 4
Праз двое сутак прамаецце гавядзіну ад солі. Адрэжце кусочак і паспрабуйце на смак. Калі мяса занадта салёнае, вымачайце яго ў халоднай вадзе на працягу гадзіны. Затым прасушыце мяса паперавымі салфеткамі.
- 5
Крок 5
Развядзіце сумесь са спецыяў трыма сталовымі лыжкамі вады. Натрыце атрыманай масай кавалак мяса і павесіце яго сушыцца на працязе. Праз чатыры дні бастурма будзе гатовая.