Башкірскі чак-чак
Апісанне
Чак-чак — гэта адрозная замена нашаму звыкламу торту. Гатовы чак-чак можна ўпрыгожыць дробленымі арэхамі. Абавязкова ўзярыце рэцэпт на ўвагу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрыдыенты зручна размясціць на стале адразу.
- 2
Крок 2
У вялікую міску высыпце ўсю мукі, дадайце соль, пабейце яйкі.
- 3
Крок 3
Замесіце цеста, якое не прыліпае да рук, зрабіце з яго шарык, абгарніце харчовай плёнкай і дайце адпачыць гадзіну на кухонным стале.
- 4
Крок 4
Потым тэста раскатайце скалкай у пласцінку таўшчынёй 1-2 мм. Нарэжце на смугі.
- 5
Крок 5
Палоскі нарэжце саломкай.
- 6
Крок 6
У сотейніку з таўстым дне замацуйце на сярэднім агні 300 мл расліннага алею і падсмажвайце партыямі саломку з цеста да залатістага колеру.
- 7
Крок 7
Потым абсмажанае цеста шумоўкай выкладвайце ў прасторную міску.
- 8
Крок 8
Прыгатуйце медавы сіроп. У сотэйнік выкладзіце ўвесь цукар і дадайце мёд. На маленькім агні, пастаянна перамешваючы лыжкай, не даводзячы да кіпення, пачакайце поўнага растварэння цукру.
- 9
Крок 9
Потым гарачы медавы сіроп (лепш невялікімі парцыямі) выліце ў міску з падсмажанымі кавалачкамі цеста. Усю гэтую масу выкладзіце на плоскае блюдца і змочанымі рукамі, прыціскаючы, сфармуйце гарку. Падавайце да стала.