Вежачкі з кабачкоў і баклажанаў
Апісанне
З баклажана, кабачка, плавленага сыра і морквы можна прыгатаваць простую, але смачную і эфектную закуску. Яна гатавіцца давольна хутка. Трэба толькі абсмажыць кабачок і баклажан, дапаўніць соусам і морквай. Прыступайце. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажан і кабачок вымыйце і нарэжце кружкамі таўшчынёй 1 см. Трохі пасаліце.
- 2
Крок 2
Выкладзіце на гарачую сковарду з сонечніковым алеем.
- 3
Крок 3
Абсмажвайце кабачок і баклажан з абодвых бакоў да залацістага колеру.
- 4
Крок 4
Моркву ачысціце, памыйце і нацерце на тэрці.
- 5
Крок 5
Да моркі дадайце часнok, майонез і соль. Па жаданні можна перабіць морквіную масу ў блендары да атрымання аднароднай кансістэнцыі.
- 6
Крок 6
Плаўлены сыр нацерце на тарце, часнок змаліце.
- 7
Крок 7
Перамяшайце плаўлены сыр з часнokam.
- 8
Крок 8
Зрабіце вежачкі. На кружок кабачка выложыце начынку з плавленага сыра і часноку. Зверху накрыйце яе кружком баклажана.
- 9
Крок 9
На баклажан выложыце моркву з часнаком і майанезам. Закуска гатова.