Барурык
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта страва я прыгатавіў упершыню з-за цікавай і крыху смешнай назвы — барурык. А пасля крыху разачараваўся: абавязкова трэба прыгатаваць падвойную, а то і патройную парцыю. Барурык атрымаўся бязумо смачным. Крошкавае цеста і аранжная арэхавая начынка — гэта неймаверная вальготнасць для сапраўдных салодкаежак. А галоўнае, што гатаваць гэтую ўсходнюю выпечку вельмі лёгка і проста. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікай посудзе змяшаем яйка, палову размякчанага сметанковага масла, ваду і мукі.
- 2
Крок 2
2. Замешваем тугое цеста і пакладзем яго ў халадзільнік на 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Тым часам прыгатуем начынку. Дробім арэхі, змяшаем іх з цукрам і карыцай.
- 4
Крок 4
4. Адпачылае цеста раскатваем у тонкі пласт і змазваем маслам.
- 5
Крок 5
5. Пасыпаем яго начынкай з арэхаў, цукру і карыцы.
- 6
Крок 6
6. Скачаем барурык у рулет.
- 7
Крок 7
7. Потым выкладваем на пратэль, змазаны маслам ці выстелены пергаментам, у выглядзе віткі.
- 8
Крок 8
8. Выпякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 15–20 хвілін. Але абавязкова стаўбярэжце, каб верх не прыгарэў.