Барфі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта незвычайны дэсерт, які варта паспрабаваць тым, хто любіць эксперыменты на кухні. Насычаны смак, дзіўны аромат і вельмі арыгінальная структура. Сапраўдныя індыйскія салодкасці ў домашніх умовах з гэтым паэтапным рэцэптам стануць рэальнасцю. Рэкамендую паспрабаваць. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба падрыхтаваць форму, пастэліўшы яе паперамі. Пастаўце гі на агонь і растапіце. Пакуль адстаўце ў бок.
- 2
Крок 2
2. Налейце маліну нута на скавароду з высокімі бортамі і пастаўце на агонь. Падсмажвайце, перамешваючы, пакуль не з'явіцца інтэнсіўны аромат.
- 3
Крок 3
3. Дадайце мякіш какоса.
- 4
Крок 4
4. Смажвайце 2-3 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Цяпер насыпце цукар.
- 6
Крок 6
6. Уліце на патэльню малако.
- 7
Крок 7
7. А затым — 1/4 шклянкі расплаўленага масла гі.
- 8
Крок 8
8. Тушыце на павольным агні, пакуль не з'явяцца бульбашкі.
- 9
Крок 9
9. Уліце яшчэ 1/4 шклянкі масла гі.
- 10
Крок 10
10. Для арамату дадайце шчапотку кардамону. Перамяшайце.
- 11
Крок 11
11. Уліце астатняе алею і, памешваючы, давядзіце масу да згуснення.
- 12
Крок 12
12. Перакладзіце масу на пергамент, сфармуйце роўны карж. Вострым ножам адразу зрабіце надрэзы, каб атрымаліся партыяныя шматкі. Пакіньце да поўнага затварэння.