Барбуня
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатаванне барбуньі простае і адносна хуткае. Смачнае страва як у гарачым, так і ў халодным выглядзе. У Турцыі для барбуньі выкарыстоўваюць спецыяльную пёструю фасоль. У нас у крамах я такую ніколі не сустракала. Але падыдзе любая фасоль. Можна яе зварыць самому ці ўзяць ужо гатовую кансэрваваную. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для рыбы-дзьвянька.
- 2
Крок 2
Маркову і цыбулю нарэжце, але не вельмі вялікімі кавалкамі, і выкладзіце ў скавародку ці сотэйнік. Налейце расліннае алей і смажце да прапушчальнасці цыбулі.
- 3
Крок 3
Потым дадайце нарэзаны балгарскі перац.
- 4
Крок 4
І нарэжаны кубікамі бульбяны. Наліце 100 мл. вады. Накрыйце скавародку крышкай і тушуйце пасолку да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Потым дадайце ў скавародку таматную пасту, нарэзаны тамат, соль і молоты чорны перац. Перамяшайце ўсе паварочы.
- 6
Крок 6
Дадайце вараную ці кансерваваную фасоль. Перамяшайце і прагрэйце барбуню яшчэ 5-6 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце ў гатовы страву пасечаны часнык.
- 8
Крок 8
І нарэзаную петрушку.
- 9
Крок 9
Барбуня гатовая. Можна падаваць да стала на абед або вячэру.