Тушаная бараняя шыя
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Перад вамі — рэцэпт прыгатавання тушенай баранячай шыі. Спадзяюся, вам гэты рэцэпт спадабаецца так жа моцна, як і мне, таму што асабіста я ад такой стравы была ў захапленні! Грыбы, спецыі, морква і часнык аддаюць усё свой сок бульёну, а ён, у сваю чаргу, выпараючыся, насічвае мяса вельмі цікавымі смакавымі нюансамі. Словам, гэта не страва, а справажняя сімфонія смаку, дзе ўсё гучыць гарманічна і прыемна. Спробуйце і вы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На сухой і добра разагрэтай патэльні пры моцным агні паджарым кавалачкі шыі — павінна ўтварыцца румяная карочка, але да гатоўнасці не гатаваць.
- 2
Крок 2
2. А цяпер проста складваем усё ў казан разам з астатнімі інгрыдыентамі, акрамя луку і балгарскага перцу — іх мы падсмажым на той жа сухой скавародзе і дадамо пасля гадзіны тушэння на малым агні на пліце.
- 3
Крок 3
3. Пасля таго, як бараніна тушавалася гадзіну, і вы дадалі цыбулю і перац, засталося толькі перамяшаць страву і падаць да стала!