Вялікі шматкі бараніны
Апісанне
Запечаная бараняя нага — гэта выдатнае асноўнае страва. Яна добра спалучаецца з гарнірам з запечаных агародніны, з пюрэ з гароху, бульбі, брокалі, з зялёным салатам ці салатам з свежай агародніны. Ружанец і часнык — выдатныя прыправы для гэтай стравы. Мясо атрымліваецца няжнае, сачнае і нязвычайна смачнае.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце часнык, кожны заварочак разрэжце яшчэ на некалькі частак. Дробна пакрошыце некалькі галінак ружмарыну.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце і асушце сцягліну, затым вострым нажом зрабіце глыбокія надразы па ўсёй наге.
- 3
Крок 3
3. Засмажце кожны надраз часныком і зелянінёй.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце соль, цукар і перац. Абільна натрэце сумесшчу нагу з усіх бакоў. Запякайце баранюю нагу пры 200 градусах 20 хвілін, пасля чаго панізьце тэмпературу да 165 градусоў і запякайце нагу да ўнутранай тэмпературы 60-65 градусоў.
- 5
Крок 5
6. Дастаньце нагу з духоўкі і ахалодзьце працягам 15 хвілін.
- 6
Крок 6
7. Падавайце нагу цэлкам і разразайце яе ўжо на стале, каб падача была значна эфектней.