Бараняя лапатка, запечаная ў фальзе
Апісанне
Сушаныя травы зробяць баранюю воку, запечаную ў фальзе ў дамашніх умовах, незвычайна смачнай, а гарчыца надасць яй яшчэ больш пікантны аромат. Для святочнага стала такі варыянт стравы — адрозны, толькі памятайце, што бараніну трэба падаваць гарачай. Запякаецца вока 1,5–2 гадзіны (у залежнасці ад тэмпературы і тыпу духоўкі).
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сушаныя травы і прыправы нададуць бараніне асаблівы аромат, які не параўнаецца ні з чым. Добра ўжыць і гатовую гарчыцу, якая выступае ў якасці марынаду.
- 2
Крок 2
2. Добраячы вымываем лапатку і натыраем яе прыправамі. Базылік, цвіка, сельдэрая і арэгано — адрозна падыдуць для бараніны.
- 3
Крок 3
3. У самы канец натыраем сухой гарчыцай. Размяркоўваем яе па ўсёй паверхні.
- 4
Крок 4
4. Даем лапатцы крыху пастаяць (каля 20 хвілін), пасля чаго заварочваем у фальгу і адпраўляем у духоўку на адзін гадзіну.
- 5
Крок 5
5. Пасля запякання дайце лапатцы пастаяць некалькі хвілін і адразу падавайце да стала. Памятайце, што бараніну можна спажываць толькі ў гарачым выглядзе.
- 6
Крок 6
6. Перад падачай палійце сокам лімана і пакладзіце мяса на лісці салату.