Бараніна, запечаная ў духоўцы
Апісанне
Як-то раз мой мясник на рынку пераканаў мяне купіць кавалак свежай бараніны. Купіў я яе, прынёс дадому... А што гатаваць? У выніку вырашыў не замаравацца і проста запечы ў духоўцы кавалкам. Атрымалася вельмі смачна. Рэцэпт бараніны, запечанай у духоўцы, універсальны, вы можаце смелы эксперыментаваць са спецыямі. Галоўнае — вытрымаць патрэбны тэмпературны рэжым. І тады ўсё атрымаецца смачна. Дык вось, распавядаю і паказваю паэтапнымі фота, як пячы бараніну ў духоўцы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У невялікай місцы змяшаем спецыі, лімонны сок, топлёнае масла і аляйнае алеі. Добра перамешваем.
- 2
Крок 2
Шматок бараніны тлільна прамываем, ачышчаем ад плёнак і іншага, пасля чаго сушым з дапамогай папяровага рулета. Цалкам сухі шматок бараніны шматка абрываем прыгатаваным марынадам.
- 3
Крок 3
У форму для засмажвання наліваем шклянку вады. Кладзем туды ж наш кавалак бараніны. Засмажваем 2 гадзіны пры тэмпературы каля 160 градусаў.
- 4
Крок 4
Кожныя 15 хвілін бараніну трэба паліваць вадой і тлушчам, якія будуць выдзяляцца ў форме для здушвання.
- 5
Крок 5
Праз 2 гадзіны мяса будзе гатовае. Запечаную ў духоўцы бараніну трэба падаваць гарачай, нарэзанай тонкімі ломцікамі.