Бараніна ў востраках
Апісанне
Каб падрыхтаваць бараніну па гэтым рэцэпце, вам спатрэбіцца каля 3 гадзін. Шмат гэта ці мала, але гэта варта таго. Мясо, прыгатаванае з няскладаных інгрэдыентаў, атрымліваецца мяккім і сачным, амаль таньне ў роце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бараніну вымыйце і нарэжце кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце ў кастрылю мясо, залейце яго малаком так, каб яно поўнасцю пакрыла ўсе кавалачкі. Прыкладна 1 л, і варыце 1,5 гадзіны на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
3. Пакуль мяса варыцца, падрыхтуйце агародніну. Абмыйце, пачысьце і нарэжце бульбу і моркву вялікімі кавалкамі.
- 4
Крок 4
4. У вытоку паклаціць слоем бульбу, маліну, а зверху вараную сцябло. Дадаць спецыі, перац, соль і лавровы ліст.
- 5
Крок 5
5. Дадайце малако, у якім варылася сьвіжына, закрыйце крышкай і пастаўце запякацца ў духоўку, нагрэтую да 200 °C, на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
6. Цяпер здыміце крышку і пакіньце выпякацца яшчэ на паўгадзіны.
- 7
Крок 7
7. Калі страва зарумяніцца, прыйшоў час дастаць яе з духоўкі і падаваць да стала.