Бараніна ў сметанавым соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. У прынцыпе, ў гэтым рэцэпце прыгатавання бараніны ў смятанковым соусе няма нічога асаблівага, але мне ён усё ж вельмі падабаецца, таму я вырашыла падзяліцца ім з вамі. Такое мяса я звычайна гатую для сваіх хатніх на абед або вячэру, бо гэта вельмі проста і хутка. Праўда, часам я дадаю ў гэты просты рэцэпт бараніны ў смятанковым соусе якія-небудзь новыя інгрэдыенты, напрыклад, грыбы ці гародніну, каб крыху разнастайнасці ў страву, вы таксама можаце ўнесці ў яе што-небудзь ад сябе. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, для пачатку трэба працягнуць і дробіць мяса разам з луком. Вы можаце зрабіць гэта як блендэрам, так і з дапамогай вострага нажа, галоўнае, каб фарш атрымаўся не вельмі дробкі.
- 2
Крок 2
Цяпер наліваем у скавародку аляйчынае алей і падгрэваем яго, пасмажваем дробязна нацёртую бараніну з луком да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Перакладваем сметану пакуль у асобную тарэлку.
- 4
Крок 4
А на скавародзе пасмажваем паперадзей замочаныя і нарэзаныя грыбы, таксама пасмажваем іх да залатога колеру.
- 5
Крок 5
Змешваем грыбы з мясам, зліваем на скавароду зьлівкі, дадаем спецыі і соль паводле смаку, перамешваем усё і туляем пад крышкаю на павольным агні 15–20 хвілін. Як толькі саус загусьцее, дадаем у страву цёрты «Пармезан» і падаём бараніну з любым гарнірам.