Бараніна ў слодкім соусе
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Бараніну трэба нарэзаць вельмі тонка, таму лепш узяць замарожанае смярока. Таксама нарэжце ўсе павітры. Нагрэйце на моцным агні скавародку з аляйным аляй. Пасярвуйце павітры, кожныя дзве хвіліны дадаючы наступны – спачатку маркову, праз дзве хвіліны дадайце цыбулю, потым перац і праз 2 хвіліны хутка здыміце павітры са скавародкі, а замест іх выкладзіце смярока. Смажце працягам 5 хвілін на моцным агні, потым пасаліце, папярчыце смярока, вярніце на скавародку пасяраваныя павітры, перамяшайце і дадайце часнык, фруктовы сок і саевы саус. Перамяшайце і праз 1,5-2 хвіліны здыміце з агню і адразу падавайце на сталовы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вельмі тонка нарэжце замарожаную бараніну. Таўшчыня кавалачкаў павінна быць каля 2 мм.
- 2
Крок 2
Парэжце перац, лук, маліну і часнык.
- 3
Крок 3
Разагрейце сковородку з аляйвавым алеем на моцным агні. Пасмяжуйце моркву на працягу двух хвілін.
- 4
Крок 4
Потым дадайце цыбулю.
- 5
Крок 5
Чарэз дзве хвіліны перац.
- 6
Крок 6
Потым пераложыце агародніну ў асобную посуд, а на гэтым самым алеі спячыце мяса працягласьцю 5 хвілін. Тэмпература павінна быць вельмі высокай.
- 7
Крок 7
Пасаліце, папярчыце мяса, вярніце на скавародку пасярованыя агародніны, перамяшайце і дадайце часнык.
- 8
Крок 8
Потым улівайце сок, можна ўзяць персікавы і соевы соус.
- 9
Крок 9
Змяшайце і праз некалькі хвілін знявайце з агню. Падавайце адразу, каб не астыла.