Бараніна ў піве з гароднінай
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Бараніну ў піве з агароднінай можна прыгатаваць на абед, вячэру ці святочны стол. Спачатку мы падсмажваем мяса і агародніну, а потым тушуем на сярэднім агні працягласьцю паўтары гадзіны. Добра, калі ў вас ёсьць зялень — кроп, пятушка, эстрагон, яна прыгадзіцца. Піва выкарыстоўвайце блізкае, слабое. Вось і ўсё, прыступай да прыгатаваньня. Бараніна ў піве з агароднінай гатуецца вельмі проста. 1. Бараніну прамыйце пад цячучай вадой, падсушыце і нарэжце кубікамі. 2. Бульбу і памідоры прамыйце, бульбу пачысьціце, з памідораў зьняце скурку, апусьціўшы іх у кіпячоную ваду, пасьля чаго нарэжце вялікімі кубікамі. 3. Лук, часнык і зялень прамыйце, пачысьціце і дробна парубайце. 4. Разагрэйце расьліннае алей у кастрылі і лёгка падсмажце мяса. 5. Далей дадайце лук і бульбу, пасаліце і папярчыце. Смажце разам 5–7 хвілін. Не забывайце перамяшаць. 6. Дадайце ў кастрылю памідоры, часнык, піва і палову дробна парубанага кропу. Тушуйце паўтары гадзіны. Гатовую страву ў талерцы пасыпце астатнім кропам. Падавайце гарачай.