Бараніна ў піве
Апісанне
Сцягайцеся без надмірнай складанасці. Бараніну ў піве я спрабавала мінулага восені ў сяброў на дачы. Мне настолькі спадабалася гэта страва, што я старайся яе прыгатаваць, калі ўдаецца купіць смятранае маладое бараняча мяса. З яго бараніна ў піве атрымліваецца больш няжнай і проста тане ў роце. Адначасова вы можаце выкарыстоўваць любыя агародніны для тушэння — у залежнасці ад вашых смакавых пераваг. Вынік усё роўна будзе выдатны! Калі я прыгатоўваю бараніну ў піве дома, я тушу яе ў таўстасценай скавародзе ў духоўцы. Калі на дачы — лепш выкарыстоўваць казан і мангал. Усе суседзі пытаюць рэцэпт, адчуўшы ароматны пах бараніны ў піве! Паспехаў вам у прыгатаванні гэтай смачнай стравы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узьміце воканую плечавую касць, нарэжце яе на вялікія шматкі, як паказана на выяве. Пасаліце і паперчце.
- 2
Крок 2
Змяшайце бараніну з адвольна нарэзаным цыбуляй, залейце півам і пакіньце марынавацца мінімум на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Парэжце пасуду на вялікія кавалкі.
- 4
Крок 4
Бараніну дастаньце з марынаду, абсмажце ў алеі да ўтварэння залатыстай карочкі ў глыбокай кастрылі ці казане. Працэдзьце марынад, залейце ім абсмажанае смярока і тушуйце на сярэднім агні паўтара-два гадзіны (у залежнасці ад свежасьці смярока і велічыні кавалкаў).
- 5
Крок 5
Прыкладна за 15 хвілін да заканчэння прыгатавання дадайце да мяса нарэзаныя агародніны. Тушуйце разам яшчэ 15 хвілін.
- 6
Крок 6
У самы канец пасыпце страву свежай зелянінёй і пакроеным часнокам. Дайце страве пастаяцца пад крышкай, а потым падавайце да стала.