Бараніна ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У выніку атрымліваецца сачнае, але адначасова і хрумсткае блюда. Да карэ ягнятны ідэальна падыдзе лёгкае гарніраванне з салату ці пюрэ. Спіцы можна мяняць у залежнасці ад вашых смакаў. У выніку атрымліваецца страва рэстараннага ўзроўню. Змяняючы ступень прагатоўвання, можна атрымаць больш насычаны смак бараніны. Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць гэты рэцэпт, вы застанецеся задаволены. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагравайце духоўку да 230 градусаў. У вялікай місцы змяшайце паніроўкія сухары, дроблёны часнок, нарэзаны ружмарын, соль і перац. Добра змяшайце і дадавайце аляйнае алея. Адкладзіце марынад убок.
- 2
Крок 2
На падсмажаны алей паднос укладваем карэ з ягняці, косткі закрываем фальгай, каб пазбегнуць падпалвання. Запякаем прыкладна 2 хвіліны з дыжонскай гарчыцай. Пасля гэтага дастаем ягняці і даем яму астыць.
- 3
Крок 3
Абваліваем мясо ў раней прыгатаванай сумесі і запякаем у духоўцы яшчэ 12–18 хвілін у залежнасці ад ступені прагару, які вы жадаеце. Пасля таго, як вы дастанеце мясо з духоўкі, яму трэба адпачыць 5–7 хвілін, пасля чаго яго можна спажываць.