Бараніна, тушаваная з цынатай і чорнаслівам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання бараніны, тушанай з чорнаслівам і цынамонам. Мясо атрымліваецца вельмі араматным і няжным. Рыс будзе ідэальным гарнірам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачышчаем лук і нарэзаем яго саломкай.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце чорнасльвіну невялікімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
3. Цыбулю лёгка падсмажваем на разагрэтай скавародзе ў раслінным алеі. Бараніну нарэжам кавалкамі (каштоўнасць каля аднаго – паўтара сантыметра), дадаем мяса на скавароду. Тушым хвіліны тры – чатыры.
- 4
Крок 4
4. Перавяртваем і накрываем крышкай. Хвілін дзесяць — пяцнаццаць туляем на малым агні. Дадаем сюды карыцу і чорны салод.
- 5
Крок 5
5. Дадаем ваду (100 мл), туляем трыццаць пяць – сорак хвілін на слабым агні пад закрытай крышкай.
- 6
Крок 6
6. Цяпер зварочваем мяса, перчым і солім. Тушым яшчэ каля дзесяці хвілін. Потым выключаеце. Страва гатовая.