Тушаная бараніна з баклажанамі
Апісанне
Спалучэнне рознастайных смакаў у гэтым страве абвальвае і даруе непаўторнае задавальненне. Вашыя дамашнія, а таксама госці будуць у поўным захапленні гэтым стравам. Яго можна падаць з бульбай, і тады страва будзе больш навага. Рэцэпт прыгатавання бараніны, тушенай з баклажанамі, з фота чытайце ў нас
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку ачысцім цыбулю і нарэжам яе паўкальцамі. Часнок можна прапусціць праз прэс для часноку або дробна парубаць.
- 2
Крок 2
2. Займемся мясам, бараніну трэба прамыць, ачысціць ад лішняга тлушчу і нарэзаць кавалачкамі.
- 3
Крок 3
3. У казан дадаем аляльнае алейка і падрыхтаваныя лук, часнак і кмін. Пасіруем 2-3 хвіліны, пасля чаго дадаем мяса, мяту, лавровы ліст і туляем на павольным агні 20 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Баклажаны нарэзаць кубікамі, пасыпаем сольлю і праз 2-3 хвіліны дадаем да мяса, салім, перчым нашу страву.
- 5
Крок 5
5. Памідоры нарэжце кубікамі і дадайце ў казанак з агароднінай і мясам, тушыце яшчэ 20 хвілін. Перад падачай можна пасыпаць пашчыранай зелянінёй. Страва гатовая!