Бараніна з гароднінай у казане
Апісанне
Вашай увазе — просты рэцэпт прыгатавання бараніны з гароднінай у казане. Усе гародніну нарэзаюць і тушаць разам з баранінай і салам у казане пад крышкай. У працэсе прыгатавання страва вылучае вельмі шмат соку, таму можна адцячы сок у асобную посудзіну і запіваць ім асноўнае блюда. Паўдзячнасці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны нарэжце вялікімі кавалкамі, крыху пасаліце і паклапачце на паўгадзіны, каб пайшла ўся гарчызна.
- 2
Крок 2
На дно казана пакладзім ломцікі сала.
- 3
Крок 3
Далей выкладваем кавалачкі бараніны, нарэзанай адвольна.
- 4
Крок 4
Солім мяса і пакладзем нарэзаную кружочкамі моркву і цыбулю, нарэзаную паўкалячкамі.
- 5
Крок 5
Адцедзіце сок, які вылучыўся з баклажанаў. Складзіце баклажаны ў казан, зверху — памідоры (без скуркі). Яшчэ крыху пасаліце.
- 6
Крок 6
Ачышчаем ад насення перац і нарэзае яго тонкімі палоскамі, выкладваем на памідоры. На перац выкладваем ачышчаны бульбяны (калі ён дробны — можна не рэзаць).
- 7
Крок 7
Пасыпаем зверху дроблёнай зелянінёй і часныком.
- 8
Крок 8
Салім і перчым па смаку. Накрываем казан крышкай і ставім на моцны агонь. Калі пачуеце лёгкае бульканне з-пад крышкі, памяншаем агонь да мінімуму і туляем працягласьці два гадзіны.
- 9
Крок 9
Можна падаваць.